La porcelaine se distingue des autres céramiques que sont la terre cuite, la faience et le grès par la blancheur, la translucidité, l'imperméabilité, la dureté et la sonorité de sa matière.

LA PAIE
elle est principalement composée de 3 roches naturelles:
Le kaolin (haute colline en chinois) : élément de base de la porcelaine (55%), c'est une argile plastique très pure et très blanche.
Le quartz (20%) : matière dégraissante, permet la tenue des pièces au feu.
Le feldspath (25%) : élément fondant, assure la vitrification dit mélange.

LE FACONNAGE
Pour transformer cette matière première en objets fabriqués, la pâte petit être soit Modelée, tournée et estampée à la main : tours de main très difficiles auquels on a recours que pour la réalisation de prototypes ou de pièces d'artiste.

COULEE
Rendue liquide, la pâte est versée dans un moule en plâtre creux dont la porosité permet, après un temps de prise, une sédimentation sur les parois. La pièce est ensuite démoulée. On fabrique ainsi les pièces creuses (soupière, verseuse, vase...).

CALIBREE
Usitée pour des objets ronds (assiette, soucoupe, tasse...), cette technique utilise une pâte semi-molle sous forme de "camembert" que l'on pose sur un moule placé lui-même sur un tour donnant la forme. Une lame on calibre détermine l'épaisseur.

PRESSEE
La pâte séchée en granulés est injectée sous pression entre les 2 faces d'ana moule.

LA CUISSON
Après séchage et finissage, la pièce est cuite une première fois à 980° dans un four électrique. Elle est 'dégourdie ",c'est-à-dire déshydratée. Devenue poreuse, elle est alors émaillée par trempage dans un bain liquide. Elle est prête à supporter une seconde cuisson dite de "grand feu" à 1400° dans un four à gaz. On assiste alors à une véritable transmutation irréversible de la matière ait cours de laquelle la pièce vitrifiée perd environ 15% de son volume dans toutes ses dimensions ! C'est le retrait. La terre poreuse, grisâtre et fragile est devenue une matière blanche, translucide, imperméable et sonore.

LE DECOR
La pièce peut alors être décorée. Des émaux vitrifiables et métaux précieux (or, platine) sont appliqués sur l'émail cuit : au pinceau (penture et décoration à la main), par chromolithographie ou par gravure (l'incrustation). Au cours ou après, la pièce subit une ou plusieurs cuissons supplémemtaires entre 780° et 1350° pour fixer les couleurs et métaux dans l'émail.